Ko si zaželimo nekaj sladkega, a nimamo veliko časa, je to pecivo idealna rešitev. Pripravljeno je v nekaj minutah, peče se hitro, rezultat pa je puhasto, dišeče in vsestransko — lahko ga obogatimo z oreščki, sadjem ali čokolado.
🛒 Sestavine (za pekač velikosti cca 25 × 30 cm):
-
3 jajca
-
200 g sladkorja
-
1 vaniljev sladkor
-
200 ml mleka
-
100 ml olja
-
250 g gladke moke
-
1 pecilni prašek
-
Naribana lupinica 1 limone ali pomaranče (neobvezno)
Po želji: pest rozin, koščki čokolade, jabolka, orehi, kokos, cimet
👩🍳 Postopek:
-
Priprava mase V večji skledi z metlico ali ročno stepemo jajca s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo mleko, olje in po želji naribano lupinico citrusov.
-
Dodajanje suhih sestavin Vmešamo moko s pecilnim praškom. Mešamo, da dobimo gladko, srednje gosto maso. Po želji dodamo dodatke (rozine, čokolado, sadje).
-
Peka Maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 25–30 minut, dokler ni lepo zlato zapečeno. Preverimo z zobotrebcem.
-
Ohlajanje in postrežba Pecivo ohladimo, narežemo na kocke ali rezine in po želji posujemo z mletim sladkorjem.
🍽️ Namig:
To pecivo je odlična osnova za različne okuse — dodajte kakav za čokoladno različico, naribano jabolko za sočnost ali jogurt namesto mleka za bolj puhasto teksturo.
