Če ste ljubitelj domačih okusov in jedi na žlico, vas bo ta recept navdušil. Pozabite na klasične čufte v omaki – tokrat jih postrežemo v bogati paradižnikovi juhi, ki združuje toplino enolončnice in udobje domače kuhinje. Priprava je preprosta, okus pa božanski.
Zakaj so čufti v juhi boljši?
Namesto da jih dušimo v omaki, jih zakuhamo v paradižnikovo osnovo, ki jo obogatimo s špinačo in testeninskim rižkom ali bulgurjem. Rezultat je krepka, hranljiva jed, ki jo pripravimo v enem loncu – brez nepotrebnega pomivanja posode.
Mleto meso po izbiri
Za kroglice lahko uporabimo:
-
Mleto govedino za klasičen okus
-
Svinjino za sočnost
-
Piščančje ali puranje meso za lažjo različico
Oblikujemo jih v velikost dveh do treh ugrizov – idealno za vsako porcijo.
Sveža bazilika – skrivna sestavina
Pozabite na suha zelišča – sveža bazilika je ključna za aromo, barvo in teksturo. Če je nimate doma, jo kupite v trgovini in jo postavite v kozarec z vodo – tako bo z vami vse do pomladi.
Priprava v 35 minutah
-
Zmešajte sestavine za kroglice
-
Oblikujte in zakuhajte v paradižnikovo juho
-
Dodajte špinačo in izbrano prilogo
-
Postrezite toplo, posuto s svežimi zelišči
Popolna jesenska jed
Ta jed je idealna za hladne dni, ko potrebujemo nekaj toplega, hranljivega in domačega. Primerna je za kosilo, večerjo ali celo nedeljsko razvajanje.
